АКМЭ - современные ингредиенты для пищевой промышленности / Продукция / Молокосвертывающие ферменты / Сычужный фермент - ANIMAL RENNET

ANIMAL RENNET жидкий

ANIMAL RENNET жидкий - сычужный фермент, полученный из желудка телят. При добавлении в молоко, производит ферментативное расщепление казеина, что приводит к формированию сыра.